2017 Antinori - Tignanello - Toscane - 1 Magnum (1,5 L)

Omschrijving
2017 Antinori - Tignanello - Toscane - 1 Magnum (1,5 L)
In originele houten kist - Rode wijn - Italië - 97/100 points, Robert Parker

Il Tignanello, prodotto dalla cantina Antinori, è un rosso fermo che gode della denominazione IGT toscana. È un vino anticonvenzionale, se si pensa che esso è stato il primo ad essere assemblato con modalità non tradizionali, senza l'inclusione di uve bianche.

Le uve provengono da vitigni che sono per l'85% Sangiovese, per 10% Cabernet Sauvignon, e per il 5% Cabernet Franc. Sono richieste delle attente condizioni climatiche per tutte e tre le varietà per ciò che concerne la vendemmia. La fermentazione avviene ad una temperatura che si aggira intorno ai 27 gradi, senza mai alzarsi oltre i 31, così da preservare le proprietà organolettiche delle tre uve.
La fermentazione è dapprima di tipo alcolico, dopodichè i vini vengono collocati in barrique di rovere nuove, dove si fa avvenire una seconda fermentazione malolattica al fine di ridurre l'acidità.
L'affinamento richiede 12 mesi, ed avviene in barrique. Dopo questa permanenza il vino viene imbottigliato, dove va incontro ad un ulteriore anno di riposo.

Il Tignanello nasce in Toscana, e più precisamente nell'omonimo vigneto, localizzato nella tenuta Tigneto tra i 350 ed i 400 metri di altezza, per un estensione di oltre 47 ettari. Il terreno è di origine calcarea, con numerosi componenti tufacei, che contribuiscono a conferire al vino le sue pecualiarità, anche in termini di longevità (circa 25 anni).

Kavelgegevens
Gemengd kavel
Nee
Type
Rode wijn
Vintage
2017
Producent, naam van de wijn
Antinori - Tignanello
Aantal flessen
1
Inhoudsmaat
Magnum (1,5 L)
Land
Italië
Regio
Toscane
Originele verpakking
In originele houten kist
Conditie label
Volledig intact, leesbaar etiket
Conditie capsule/kurk
Volledig intact metalen capsule
Criticus Score
97/100 points, Robert Parker
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