La Cocina De Santi Santamaria - 2000

Omschrijving
La Cocina De Santi Santamaria - 2000
Koken, eten en drinken - Aantal: 1 - Stofomslag - Boek

Santi Santamaria asserts himself here as an advocate of traditional cuisine in the face of the rise of molecular gastronomy, illustrated by other Spanish or Catalan chefs. He later denounced the “déclin gastronomique méditerranéen” and defended “la cocina doméstica” (the cuisine “comme à la maison”).
This rare book takes in Spanish both the basics of his cuisine and the recipes that allowed him to rise as the first chef to receive three stars in Catalonia.
Rich in illustration and advice the book is in excellent condition. It will be packaged and protected and sent via Bpost or global relay.

Kavelgegevens
Object
Boek
Aantal boeken
1
Onderwerp
Koken, eten en drinken
Boektitel
La Cocina De Santi Santamaria
Staat
Fraai
Publicatiejaar oudste item.
2000
Druk
Geïllustreerde druk
Taal
Spaans
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Everest
Band
Harde kaft
Extra's
Stofomslag
Aantal pagina‘s.
398
Afmetingen
300×230 mm
Nog niet geregistreerd?
Door gratis een Catawiki-account aan te maken, kun je bieden op onze 65.000 bijzondere objecten die iedere week geveild worden.
of Inloggen